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Schafherde am Deich
© Ralf Niemzig

Schafe, Wind und Kohl sind in Dithmarschen überproportional stark vertreten. Sie sind auch die drei Hauptwirtschaftsgüter der Region. Und noch etwas haben die Dithmarscher im Überfluss: Himmel. Keine fasste es schöner zusammen, als die Dichterin Sarah Kirsch: „Dithmarschen besteht zu 97 Prozent aus Himmel.“ Oft ist er strahlend blau und taucht die Landschaft in ein unvergleichlich schönes Antlitz. Weite, wohin das Auge reicht. Farben, wie sie in der Kraft nur die Natur erfinden kann: Grün und blau gibt es in vielen Schattierungen. Nicht nur Deiche und Wiesen in saftigem grün, sondern auch die unendliche Aneinanderreihung von Kohlfeldern. Von dem europaweit größten zusammenhängendem Anbaugebiet werden jährlich etwa 80 Millionen Kohlköpfe geerntet. Blau steht hier auch für Wasser. Dithmarschen ist von Wasser umschlossen: im Westen die Nordsee, im Osten der Nord-Ostsee-Kanal, im Norden die Eider und im Süden die Elbmündung. Den Wind haben die Dithmarscher schon für ihre Mühlen genutzt, die heute als historische Baudenkmäler bestehen. Die Mühlen der Neuzeit machen Strom und prägen das Landschaftsbild. Die wolligsten Bewohner Dithmarschen sind auch fast die nützlichsten: Die unzähligen Schafe zieren nicht nur die Deiche, sondern trampeln sie mit ihren kleinen Hufen auch immer schön fest. Sie fungieren ebenfalls als fressende Rasenmäher, sind Fleisch-, Käse- und Woll-Lieferanten und sind im Frühling, wenn alle Lämmer kommen, einfach nur niedlich.

So viel Natur auf einem Fleck bietet sich förmlich an für Erholung: Ganz Dithmarschen ist ein Urlaubsgebiet. Fahrradtouren stehen hier hoch im Kurs. Bei insgesamt 1100 Kilometern gut beschildertem Radwegenetz, ist für jeden die richtige Route dabei. Familien mit Kindern finden die richtige Kombination von Abenteuer und Natur. Wanderer dürfen einsam sein. Und der Faszination des Wattenmeeres kann sich wahrscheinlich niemand entziehen. Die Nordseeheilbäder Büsum und Friedrichskoog sind die bekanntesten Urlaubsorte in Dithmarschen. Neben den traditionellen Urlaubs- und Freizeitangeboten sind die Häfen eine besondere Attraktion in beiden Orten. Sie beherbergen nicht nur die größten Krabbenkutterflotten, sondern sind jedes Jahr Ausgangspunkt für viele Ausflüge.
Wenn sich plötzlich ein riesiger Luxusliner durch die Landschaft schiebt, kann der Nord-Ostsee-Kanal nicht weit sein. „Kreuzfahrt - und Containerschiff-Watching“ ist eine beliebte Sache an der meist befahrenen Wasserstraße der Welt. Besonders gut geht das in Brunsbüttel, wo die Schiffe von der Elbe in den Kanal geschleust werden.