Ausflugstipp: Backensholzer Käsetage

Endlich wieder Backensholzer Käsetage, das Hoffest für die ganze Familie! Landleben live entdecken. Dabei sein, wenn nicht nur Käse gefertigt, sondern auch verkostet wird. Was es noch so Spannendes auf dem Hoffest zu sehen und Leckeres zu Essen gibt, haben wir für Sie hier zusammen getragen.

Das Biorestaurant und Hofladen, die Hofküche Backensholz., © Hofküche BackensholzGalerie öffnen© Hofküche Backensholz
Der Hof Backensholz mit der Hofküche von Oben., © Hofküche BackensholzGalerie öffnen© Hofküche Backensholz
Kräuter-Hochbeete für den täglichen Bedarf der Hofküche auf Backensholz., © Hofküche BackensholzGalerie öffnen© Hofküche Backensholz
Die jüngsten auf Hof Backensholz haben es auf dem Biohof richtig gut und bleiben lange bei Mama., © Hofküche BackensholzGalerie öffnen© Hofküche Backensholz
Freilaufende Hühner mit ihrem mobilen Hühnerstall, der Ihnen auch den nötigen Schatten und vorallem auch Sichtschutz vor Raubvögeln bietet., © Hofküche BackensholzGalerie öffnen© Hofküche Backensholz
Die beiden Brüder und Betreiber vom Hof Backensholz mit Käserei, Hofladen und Hofküche, Thilo und Jasper Metzger Petersen., © Hofküche BackensholzGalerie öffnen© Hofküche Backensholz

Backensholzer Käsetage 2022

Unter dem Motto „Landleben genießen“ finden in diesem Jahr wieder die beliebten Backensholzer Käsetage in Wester-Ohrstedt bei Husum in Nordfriesland statt. Am 02. und 03. Juli von 10 bis 18 Uhr können Sie aller Hand entdecken und sich auf eine kulinarische Reise begeben.

Bei den Backensholzer Kästetagen erwartet Sie ein spannender Einblick in die alltägliche Arbeit der Familie Metzger Petersen und ihren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern: Beim Schaukäsen wird erklärt, wie aus der Milch Käse wird, was beim Käsen zu beachten werden muss und warum der Käse „gepflegt“ werden muss. Nehmen Sie an den Hofbesichtigungen teil und lassen Sie sich alles rund um den Hof, die Tiere und die Biogasanlage erklären. Die Mitarbeiter erklären Ihnen zum Beispiel, warum dem Betrieb das Tierwohl so am Herzen liegt und warum nachhaltiges Wirtschaften so wichtig ist. Ein bunter Bauernmarkt mit Kunsthandwerk, Kleinkunst, Barfußpark und Kinderspaß laden zum Verweilen ein.

Gutes Essen aus der Hofküche, leckerer Käse und erfrischende Getränke sowie musikalische Darbietungen runden das Programm ab.

Der Eintritt ist kostenlos.

 

Weitere Informationen zu den Käsetagen und dem Hofangebot finden Sie unter www.backensholz.de

Dünenwanderweg auf der Insel Amrum, © Foto Oliver Franke© Foto Oliver FrankeNewsletter Beiträge

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Dünenwanderweg auf der Insel Amrum, © Foto Oliver Franke

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© Foto Oliver Franke