Viel Eiweiß und Mineralien: Die Sylter Miesmuschel ist Delikatesse und Superfood in einem. Gezüchtet und geerntet werden die Schalentiere in der Nordsee vor Hörnum. Auf unterschiedliche Art, aber immer fangfrisch, werden sie unter anderem im Inselsüden serviert. Noch bis Oktober kommen Gäste beispielsweise beim "Muschel-Mittwoch“, immer mittwochs ab 13 Uhr in der "Bar.budersand“, in den Genuss der Muschelernte – bei passendem Wetter auch auf der Terrasse, mit Blick auf die Muschelbänke. Bis in den Herbst bietet auch die Reederei Adler-Schiffe Verkostungen der fangfrischen Schalentiere an Bord ihrer Ausflugsschiffe an – im September und Oktober geht es ab dem Hörnumer Hafen jeden Mittwoch auf "Muschel-Safari“.