Kultiger Fischgenuss direkt an der Wyker Stöpe.
Wer auf Föhr ankommt oder die Insel verlässt, kommt an ihm kaum vorbei: Michael „Mini“ Denker und sein Fischwagen an der Wyker Stöpe sind längst eine Institution. Hier treffen sich Insulaner und Gäste, um sich mit frischen Fischbrötchen für den Tag am Meer oder den Stadtbummel einzudecken.
Die Auswahl reicht von Matjes und Bismarckhering über Stremellachs bis hin zu Nordseekrabben. Dazu kommen verschiedene Fischsalate und hausgemachte Soßen, die den typisch norddeutschen Genuss perfekt machen. Wer keinen Fisch mag, findet kreative Alternativen wie den „Gackerfisch“ mit Geflügelsalat oder den „Haselnussfisch“ für die süße Variante.
Ein Besuch bei „Mini“ gehört damit zu den kleinen kulinarischen Ritualen, die einen Föhr-Urlaub besonders machen.
