Was auf Sylt blüht, landet nicht nur in den Augen der Spaziergänger, sondern auch in den Waben der Inselbienen. Hobby-Imker Heiner Johannsen betreut gemeinsam mit seinem Kompagnon Holger Widera rund 100 Bienenvölker – einige davon an besonderen Standorten auf Sylt.
Seit rund 20 Jahren beschäftigt sich Johannsen mit der Imkerei. Seine Völker stehen unter anderem bei Tinnum, Archsum und Keitum sowie zeitweise in der Braderuper Heide. Dort finden die Bienen eine besondere Blütenvielfalt und sammeln den Nektar der Heide – die Grundlage für den typischen Sylter Heidehonig. Die sogenannte Sommertracht entsteht dagegen aus dem, was gerade auf der Insel blüht: von Klee über Gartenblumen bis zu Heiderosen. Entsprechend vielfältig und fruchtig kann auch der Honig schmecken.
Für Johannsen bedeutet Imkerei aber weit mehr als die Gewinnung von Honig. Die Arbeit mit den Bienenvölkern lässt ihn die Natur und ihre Kreisläufe intensiver wahrnehmen. Welche Pflanzen gerade blühen, wie sich die Jahreszeiten verändern und welche Bedingungen die Bienen für ihren Flug vorfinden – all das wird im Rhythmus der Völker spürbar.
Gleichzeitig leisten die Bienen einen wichtigen Beitrag zur Pflanzenvielfalt auf der Insel. Als Bestäuber sind sie für viele Pflanzen unverzichtbar und machen damit auch die besondere Blütenwelt Sylts zu einem Teil ihrer eigenen Geschichte. Wer morgens in der Heide steht, den Bienen beim Ausschwärmen zuhört und über das Wattenmeer blickt, bekommt dabei einen ganz besonderen Einblick in das Zusammenspiel von Natur, Landschaft und traditionellem Handwerk.
