Nordseekrabben & typische Gerichte
Nordseekrabben, in der Region auch „Porren“ genannt, zählen zu den besonderen Delikatessen Nordfrieslands. Ab September läuft die Hauptfangsaison an. Am besten genießt du sie fangfrisch – direkt von einem Krabbenkutter in den Häfen wie Strucklahnungshörn (Nordstrand), Schlüttsiel oder Husum – und pulst diese in geselliger Runde. Klassiker sind das Halligbrot mit Schwarzbrot, Krabben und Spiegelei oder das unvergleichliche Krabbenbrötchen aus einer der vielen Fischbuden an der Küste.
