Achtung: Das ursprünglich für den 16. September geplante Kohlanschnittsfest wurde aufgrund einer Unwetterlage auf Mittwoch, den 17. September, verschoben!
Der diesjährige Kohlanschnitt findet am Mittwoch, 17. September 2025, in Brunsbüttel am Elbeforum statt. Um 10 Uhr wird der Kohl traditionell angeschnitten.  
In diesem Jahr legen wir Kohlanschnitt und Bauernmarkt zum Brunsbütteler Kohlfest zusammen - am 17. September von 10-18 Uhr! Der traditionelle Bauernmarkt lockt jedes Jahr unzählige Gäste in die Schleusenstadt, mit leckeren Gerichten rund um den Kohl und viel Kunsthandwerk.
Das Programm und die Stände wurden nach dem Motto "Tradition trifft Moderne" ausgewählt und versprechen jede Menge toller Angebote für alle Geschmäcker.

Das Fest wird nicht nur ein kohlinarisches Highlight, sondern auch auf der Bühne wird es neue, spannende Formate geben. Unter anderem ist veganes Live-Cooking mit dabei, Live-Podcast-Aufnahmen und interaktive Bühnenauftritte. Der obligatorische Shanty-Chor darf trotzdem nicht fehlen und wir freuen uns auf alle Besucher*innen, die vorbeischauen!
Kohl & mehr:
Zum Bühnenprogramm gehören in diesem Jahr unter anderem Live-Podcast-Aufnahmen, veganes Live-Cooking mit Rosa kocht grün und der obligatorische Shanty-Chor. Außerdem gibt es die seltene Gelegenheit, mit einer Führung hinter die Kulissen das Elbeforum hautnah zu erkunden!

Das Programm:
Mittwoch 17.9. 

• 10 Uhr: Anschnittszeremonie mit  Landwirtschaftsminister Werner Schwarz, Kreispräsidentin Ute Borwieck-Dethlefs sowie Landrat Torben Schütt
• 10:30 Uhr: Ansprachen vom Bürgermeister Schmedtje, dem Landrat und den Kohlregentinnen
• 11:30 Uhr: Auftritt Shanty-Chor Lägerdorf 
• 12 Uhr: Q & A (Fragerunde) mit der Kohlregentin
• 12:30 Uhr: Auftritt Shanty-Chor Lägerdorf 
• 12:30 Uhr bis ca. 14:30 Uhr: Live-Cooking (vegan) mit Rosa kocht grün (im Bürgersaal), Instagram: rosakochtgruen 
• 13:30 Uhr: Auftritt Sinfonisches Blasorchester Brunsbüttel 
• 14:00 Uhr: Gesprächsrunde "vom Feld auf den Teller" 
• 15:00 Uhr: Live-Podcast-Aufnahme - Küstenfrolleins (im Bürgersaal), Instagram: diekuestenfrolleins_podcast
• 16:00 Uhr: Programmvorstellung vom Elbeforum und Führung hinter die Kulissen (Start: im Bürgersaal) 
• 17:15 Uhr: Auktion der Kohl-Deko zum Ende der Veranstaltung
• 18:00 Uhr: Party Bingo mit den Bingo Gringos im Elbeforum (hier gibt's die Tickets)

DJ Crazy Ardo begleitet das Kohlfest mit Musik und guter Stimmung.
In diesem Jahr wird der Von-Humboldt-Platz vor dem Elbeforum zur Veranstaltungsfläche und bietet den Besucher*innen die Gelegenheit, alles rund um den Kohl zu probieren, aber auch Wissenswertes zu erfahren