Büsum im Winter

"Im Winter genieße ich besonders die Weite, die Stille in der Natur und die gute Luft am Büsumer Hafen und am Deich.“

"Ich empfehle einen Spaziergang zur Mole, um dort den Kuttern beim Ein- und Auslaufen in den Hafen zuzuschauen. Oder ein Bummel entlang der Hafenpromenade, wo die ganzen Kutter liegen. Hier hat man eine klasse Aussicht.“

"In Büsum sollte man natürlich Fisch essen. Hier gibt es so viele, tolle Restaurants in Hafennähe. Die haben aber natürlich auch für Nicht-Fischesser leckere Angebote.“

"Unbedingt Büsumer Krabben probieren! Die nehme ich mir am liebsten ungepult mit nach Hause. Krabbenpulen ist reine Entspannung. Das ist wie Wellness für mich. Wenn‘s schnell gehen muss, tut es auch einfach beim Hafenbummel ein Krabbenbrötchen auf die Hand – so geht ein perfekter Wintertag am Meer.“

Egal, ob bei einem ausgiebigen Sonntagsbrunch oder beim entspannten Kaffeetrinken am Nachmittag – in Büsums Restaurants und Cafés kannst du viele regionale Produkte genießen. Die Auswahl an Leckereien ist groß, wobei die bekannteste wohl die Büsumer Krabbe ist. Ob frisch vom Kutter, auf dem Brötchen oder in einer wärmenden Suppe – Krabben gibt es in Büsum in den unterschiedlichsten Gerichten. Mindestens genau so beliebt wie die Büsumer Krabbe ist der Dithmarscher Kohl. Das Traditionsgemüse und Superfood kannst du dir hier nicht nur schmecken lassen, sondern auch noch eine Menge darüber erfahren. Im europaweit größten zusammenhängenden Kohlanbaugebiet bietet das Kohlmuseum "Kohlosseum" eine spannende Ausstellung, eine Krautwerkstatt und einen Bauernmarkt mit Produkten aus der Region an. Hier lässt es sich auch bei Regen aushalten, doch wo findest du nachmittags das passende Heißgetränk? Die Antwort findest du in der Alleestraße. Ob Klönschnack mit Kaffee, Tee, heißer Schokolade oder einfach nur mit einem hausgemachten Stück Kuchen: Hier findet jeder ein schönes Plätzchen zum Genießen, Entspannen und Plaudern.

"In Norddeutschland gibt es kein schlechtes Wetter, nur die falsche Kleidung“ – dem Motto folgend schnappst du dir deine Gummistiefel, Schal, Mütze und Handschuhe und los geht es in Richtung Wattenmeer. Die Hektik vom Sommer wurde schon längst gegen Weite und Ruhe ausgetauscht. Im UNESCO-Weltnaturerbe Wattenmeer angekommen, kannst du dich entweder einer Gruppe für eine Wattführung anschließen oder die einzigartige Tier- und Pflanzenwelt bei Ebbe auf eigene Faust entdecken. Und wer erstmal draußen unterwegs ist, vergisst das schlechte Wetter ganz schnell.

Rumsitzen ist langweilig! Das haben die interaktiven Museen in und um Büsum erkannt und laden dich zum Entdecken, Ausprobieren und Mitmachen ein. Im Nationalpark-Zentrum Multimar Wattforum in Tönning lernst du in der 3000 m² großen interaktiven Ausstellung mit 37 Aquarien alles über Wale, Watt und Weltnaturerbe. Andernfalls findest du im Phänomania Erlebniszentrum direkt am Büsumer Hafen heraus, ob du ein Auto mit nur einem Arm hochheben kannst oder wie ein Feuertornado funktioniert. Geh auf eine aufregende Entdeckungsreise durch die faszinierende Welt der menschlichen Sinne und physikalischen Phänomene.

Und schon ist das Wochenende vorbei – wie konnte das nur passieren? Am Museumshafen gönnst du dir ein letztes Krabbenbrötchen und kaufst vielleicht im Fischladen noch schnell ein paar Mitbringsel für Zuhause. Vielleicht kann man so wenigstens rein kulinarisch den Urlaub verlängern!

Einfach mal eingemummelt in Winterjacke, Schal und Mütze und mit dicken Socken (gerne auch zwei Paar) in Gummistiefeln ins Wattenmeer gehen, bei klirrender Kälte einen Spaziergang entlang des kilometerlangen Deichs in Büsum machen und nach dem Spaziergang einen heißen Grog trinken, vorzugsweise am Kamin. Im Norden sagt man: "Rum mut, Zucker kann, Water bruuk nich“. Dazu passt die Büsumer Krabbe abseits vom sommerlichen Krabbenbrötchen in einer wärmenden Suppe! Setz dich am Abend einfach mal dick eingepackt an den Deich, um den Sonnenuntergang auf der größten Bühne überhaupt genießen: dem UNESCO-Weltnaturerbe Wattenmeer.

Der grüne Hauptstrand Büsums ist ca. 2,7 Kilometer lang und erstreckt sich von der Mole bis hin zur Familienlagune Perlebucht - ideal für einen erholsamen Nordseespaziergang. Hier findest du zahlreiche Angebote für Restaurant- oder Café-Besuche, breite Promenaden, die zum Flanieren einladen, Angebote für Wattwanderungen, eine Watt-Tribüne und einen fantastischen Ausblick auf die Nordsee.

Die Zugänge zur Watttribüne und zu Wasserkante sind in Büsum barrierefrei, sodass auch Personen mit Mobilitätseinschränkungen uneingeschränkt Zugang zum Strand haben.

Wer an den Sandstrand möchte, sollte an die Perlebucht gehen. Naturbelassene Gebiete, feiner Sand und die gesunde Seeluft laden zum Erholen ein. Am Familienbereich der Perlebucht findest du tolle Spielgeräte und für Wassersport-Fans gibt es zwei Tidenunabhängige Wasserbecken.