Seit 1882 gibt es das Ringhotel Gardels in St. Michaelisdonn, das inzwischen in fünfter Generation von Jan und Claudia Peters geführt wird. Das Haupthaus verfügt über 22 gemütliche Komfortzimmer und ein Apartment für lange wie kurze Aufenthalte. Alternativ stehen im Gästehaus „Der Kleine Hans - GARDELS Basics“ 28 Basic-Zimmer bereit - hochwertig und modern, ohne Gedöns, echte Basics eben.
Das Restaurant "Gustav’s Gaststube“ ist montags bis samstags geöffnet. Küchenöffnungszeiten sind von 18-21 Uhr. Hier wird eine Dithmarscher Cross-Over-Kitchen serviert. Das bedeutet: eine einfache Landhausküche, regionale sowie saisonale Gerichte und internationale Einflüsse.
Den Gästen steht eine E-Ladesäule der Firma Wirelane mit 2 Anschlüssen auf dem Hotelgelände zur Verfügung.