Spiegelei mit Krabben

Zutaten:

• 2 Eier
• Butterschmalz
• Salz, Pfeffer
• 1 Scheibe Schwarzbrot
• Butter
• 80 g Krabben
   

Zubereitung:

Eine Pfanne mit Butterschmalz erhitzen und die Eier aufschlagen. Ca. 4 Minuten braten, anschließend mit Salz und Pfeffer würzen.
Schwarzbrot buttern, Krabben darauf anrichten, die Spiegeleier darauf geben und warm genießen.