In dem hauseigenen Fleischermeister- und Landwirtschaftsbetrieb werden hochwertige Fleisch- und Wurstwaren nach Dithmarscher Art produziert. Die Hauptartikel aus eigener Aufzucht sind Lamm- und Rindfleisch. Hier finden Sie neben Fleischprodukten aus eigener Viehhaltung mit Weidegang auch Gemüse aus eigenem Anbau.

Zudem können Sie sich zwischen zahlreichen Schafsfellen, von denen jedes einzelne ein Unikat ist, wohlfühlen. Außerdem gibt es hier Dithmarscher Honig, selbstgekochte Marmeladen, eingelegtes Gemüse, Süßes, Seifen und Schönes zum Dekorieren.