Unter Energie versteht man im Allgemeinen die Versorgung mit Strom, Wärme und Treibstoffen. Sie ist eine unverzichtbare Ressource und die treibende Kraft hinter vielen Prozessen, die unseren modernen Alltag überhaupt erst möglich machen. Wir nutzen Energie zum Heizen, für die Beleuchtung, den Betrieb von elektrischen Geräten und vielem mehr. Dabei kann Energie aus unterschiedlichen Quellen stammen: Bei der Verbrennung fossiler Energieträger wie Kohle, Öl und Gas wird klimaschädliches CO2 freigesetzt. Im Gegensatz dazu stehen erneuerbare Energiequellen wie Solar- und Windkraft, die eine umweltfreundliche Alternative darstellen und in Zeiten des Klimawandels immer mehr an Bedeutung gewinnen. Kein Wunder: Allein der Umstieg von Strom aus fossilen Brennstoffen zu Ökostrom aus erneuerbaren Energiequellen sorgt für eine CO2-Einsparung von durchschnittlich 90 Prozent.
Im Tourismus spielt Energie eine zentrale Rolle, da die Branche stark auf Energie angewiesen ist, um den Komfort und die Dienstleistungen zu bieten, die Reisende erwarten. Besonders in der Hotellerie wird viel Energie benötigt – sei es zum Heizen oder Kühlen von Räumen, für die Beleuchtung und Warmwasserversorgung oder den Betrieb von Küchen und Wellnessbereichen. In der Grafik können Sie sehen, wie sich der durchschnittliche Energieverbrauch in einem Hotel zusammensetzt.
Die größten Energiefresser befinden sich oft im Bereich von Heizwärme, Warmwasser, Kühlung und Beleuchtung – vermeintlich kleine Dinge, die sich jedoch schnell aufsummieren. Darüber hinaus ist in der gesamten Tourismusbranche durch kontinuierlich steigende Besucherzahlen, höhere Komfortansprüche und den Ausbau digitaler Technologien absehbar, dass der Energiebedarf in Zukunft noch größer wird. Eine solche Entwicklung geht unmittelbar einher mit steigenden Kosten und Umweltauswirkungen. Umso wichtiger ist es daher, den Energieverbrauch zu reduzieren und zeitnah auf effiziente Lösungen umzusteigen.
Wenn Sie eine Glühbirne durch eine LED-Lampe ersetzen, dann spendet die LED-Lampe genauso viel Licht wie die herkömmliche Glühbirne, verbraucht dabei jedoch weniger Strom. Diese Maßnahme ist ein praktisches Beispiel für die Bedeutung von Energieeffizienz. Die Umsetzung solcher und ähnlicher Maßnahmen bringt verschiedene Vorteile mit sich:
Mit einer höheren Energieeffizienz sinken die Betriebskosten. Weniger Energieverbrauch bedeutet weniger Ausgaben für Strom, Heizung oder Treibstoff.
Durch die geringeren Betriebskosten können sich Unternehmen preislich attraktiver aufstellen und gleichzeitig nachhaltiger wirtschaften.
In vielen Fällen erhöht Energieeffizienz auch den Komfort, beispielsweise durch besser isolierte Gebäude, die im Winter wärmer und im Sommer kühler bleiben, ohne viel Energie für Heizung oder Kühlung zu benötigen.
Energieeffiziente Geräte sind oft moderner und auf Langlebigkeit ausgelegt. Sie verbrauchen nicht nur weniger Energie, sondern halten in der Regel auch länger, was langfristig Abfall reduziert.
Energieeffiziente Maßnahmen helfen, natürliche Ressourcen zu schonen. Es werden weniger fossile Brennstoffe wie Öl, Kohle oder Gas benötigt, um den gleichen Nutzen zu erzielen.
Ein geringerer Energieverbrauch führt zu weniger klimaschädlichen CO₂-Emissionen. Das trägt zur Bekämpfung des Klimawandels bei und unterstützt Umweltziele. Außerdem wird Ihr CO2-Fußabdruck verringert.
Energieeffizienz trägt zur langfristigen Versorgungssicherheit bei, da der Bedarf an endlichen Energiequellen reduziert wird. Dies sorgt dafür, dass auch zukünftige Generationen noch genügend Ressourcen zur Verfügung haben.
Ein bewusster Umgang mit Energie steckt voller Potenzial – nicht nur für Ihr Unternehmen, sondern auch für die Umwelt. Mehr Energieeffizienz bedeutet also eine Win-Win-Situation für alle, an der Sie aktiv mitarbeiten können.
Welche Handlungsmöglichkeiten habe ich?
Für eine effizientere Energienutzung können schon kleine Maßnahmen eine große Wirkung erzielen. Hier einige kurzfristige und kostengünstige Möglichkeiten aus verschiedenen Bereichen, mit denen Sie Ihre Energieeffizienz ganz unkompliziert steigern können:
Regelmäßige Dokumentation von Energie- und Wasserbedarf
Vergleich mit früheren Zeiträumen
Kennzahlen zur Bewertung der Energieverbesserung
Schulung und Sensibilisierung von Mitarbeitenden
Energie-Sparblätter und Checklisten an Mitarbeitende weiterleiten
Entwicklung von operativen Energiestandards
Hinweisschilder an Geräten anbringen
Überprüfung der Raumtemperatur
Regelmäßige Reinigung und Wartung der Heizung
Einsatz von Thermostatventilen an Heizkörpern
Regelmäßige Entlüftung der Heizkörper
Schaltuhren und Regler einstellen
Regelmäßige Temperaturkontrolle
Trennung von Warengruppen nach Kühlanforderungen
Überprüfung von Tür- und Schrankdichtungen
Regelmäßiges Enteisen
Einsatz von Zeitschaltuhren
Zeitprogramme an Nutzungsgewohnheiten anpassen
Bei Betrieb der Klimaanlage sicherstellen, dass Türen/Fenster geschlossen sind
Regelmäßige Filterreinigung und Wartungsarbeiten
Tageslicht nutzen
Helle Farbgebung in Innenräumen
Umrüstung auf LED-Leuchtmittel
Bewegungsmelder anbringen
Einsatz von Zeitschaltuhren
Gut zu wissen:
Bei der Energiekampagne Gastgewerbe vom DEHOGA finden Sie weitere nützliche Leitfäden und Checklisten für langfristige und teilweise kostenintensive Maßnahmen.
Einfach anfangen – so gelingt der Einstieg
Für den Einstieg in ein erfolgreiches Energiemanagement können Sie sich an den folgenden Schritten orientieren:
Der Förderwettbewerb Energie- und Ressourceneffizienz unterstützt Unternehmen dabei, Projekte mit dem Ziel der Klimaneutralität bis 2045 umzusetzen. Förderfähig sind Maßnahmen, die zur Reduktion von Treibhausgasen führen, wie die Optimierung von Produktionsprozessen, die Nutzung erneuerbarer Energien und viele weitere. Teilnehmen können Unternehmen aller Größen und Branchen und die Fördersumme kann bis zu 20 Millionen Euro pro Projekt betragen. Der Wettbewerb basiert auf der Fördereffizienz, wobei Projekte mit dem besten Verhältnis von Förderung zu Emissionseinsparung die höchsten Chancen auf Förderung haben.
Der Bund unterstützt kleine und mittlere Unternehmen, Kommunen und gemeinnützige Organisationen bei der Steigerung ihrer Energieeffizienz. Gefördert werden Energieberatungen, die Schwachstellen in Gebäuden, Anlagen und Prozessen aufdecken und konkrete Einsparpotenziale aufzeigen. Besonders wertvoll sind Energieaudits nach DIN EN 16247, die hohe Qualitätsstandards erfüllen. Zusätzlich gibt es Förderungen für die Erstellung von maßgeschneiderten Sanierungsfahrplänen und die Einführung von Energiemanagementsystemen. Diese Maßnahmen helfen, langfristig Energiekosten zu senken und einen wichtigen Beitrag zum Klimaschutz zu leisten.
