Entdecke die Erntezeit an der Nordsee Schleswig-Holstein: von frisch gepulten Nordseekrabben und Miesmuscheln über Sanddorn bis zu regionalen Fisch- und Gemüse-Spezialitäten — Rezepte, Events und Gastgebertipps.

Zur Erntezeit zeigt die Küste ihr bestes Geschmacksgesicht: frisch gepulte Nordseekrabben, saftige Miesmuscheln und fangfrische Scholle gehören jetzt auf deinen Teller. Sanddorn, regionale Kräuter und Küstengemüse geben fruchtige und herzhafte Akzente, während Räucherfisch und traditionelle Fischbrötchen norddeutsches Handwerk feiern. Lokale Fischer, Köche und Produzenten sorgen für kurze Wege und beste Qualität. Auf Märkten, in Hofläden und bei unseren Partnern kannst du Verkostungen, Workshops und Rezepte mit nach Hause nehmen. Kulinarische Events — von Live-Cooking bis zum traditionellen Krabbenpulen — laden dich ein, die Zutaten mit allen Sinnen zu erleben und Geschichten aus Schleswig-Holstein zu schmecken. Genieß die Vielfalt der Nordsee: frisch, nachhaltig und voller Geschmack.