Wenn an der Nordsee die Abende länger werden, entfaltet die Region ihren ganz eigenen Wintergeschmack: von jahrhundertealter Teekultur auf Amrum über kreative Gourmetabende in Hotels und Resorts bis hin zu traditioneller Küstenküche in Büsumer Häusern mit Geschichte, Husumer Cafés oder Dagebüller Stuben. Inseln und Orte auf dem Festland laden zu warmen Aromen, regionalen Zutaten und besonderen Genussmomenten ein – mal bodenständig, mal anspruchsvoll, immer nordisch geprägt.